Muster Stellenanzeige Großküchenkoch/-köchin (m/w/d) + Stellenbeschreibung

Über uns

Wir sind ein Unternehmen in der Gastronomie-Branche mit langjähriger Erfahrung und einem engagierten Team von Mitarbeitern. Als Koch Großküche bist du bei uns Teil eines motivierten und dynamischen Teams, das täglich an der Zubereitung von frischen und hochwertigen Speisen für unsere Kunden arbeitet.

Unsere Unternehmenskultur zeichnet sich durch Offenheit, Teamgeist und Flexibilität aus. Wir sind stolz auf unsere Mitarbeiter und fördern ihre Weiterbildung und persönliche Entwicklung. Unsere Ziele sind es, unseren Kunden ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu bieten und uns kontinuierlich zu verbessern, um unseren Kunden höchste Qualität zu garantieren.

Wir bieten eine Vielzahl von Produkten und Dienstleistungen an, von der Speisekartenplanung bis zur Lieferung von Speisen an Kunden. Unsere Kunden sind vielfältig, von Schulen und Kindergärten bis hin zu Unternehmen und öffentlichen Institutionen.

Wenn du eine Leidenschaft für das Kochen hast und dein Können in der Großküche unter Beweis stellen möchtest, bist du bei uns genau richtig. Wir freuen uns darauf, dich in unserem Team willkommen zu heißen!

Stellenbeschreibung: Ihre zukünftigen Aufgaben bei uns

Als Koch oder Köchin in einer Großküche erwartet Sie eine abwechslungsreiche Tätigkeit. Hier sind Ihre Aufgaben im Überblick:

• Erarbeitung und Kalkulation von Menüvorschlägen, einschließlich Diätkost
• Berechnung der benötigten Zutatenmengen und Bestellung bzw. Einkauf der Waren
• Qualitätsprüfung der Lebensmittel und sachgerechte Lagerung der Vorräte
• Koordination der Arbeit des Küchenpersonals in Ihrem Einsatzgebiet oder der gesamten Großküche
• Zubereitung von Speisen nach Rezept oder eigener Kreativität
• Beratung der Gäste bei der Auswahl der Gerichte
• Überwachung der Essensausgabe oder Mitarbeit in der Ausgabe

Als Koch Großküche sind Sie also nicht nur für die kulinarischen Kreationen verantwortlich, sondern auch für die effiziente Organisation des Arbeitsablaufs und die Zufriedenheit der Gäste. Wenn Sie diese vielfältigen Aufgaben ansprechen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Ihr Profil

Für die Position des/r Kochs/Köchin in der Großküche suchen wir eine motivierte und erfahrene Fachkraft. Das Bewerberprofil sollte folgende Qualifikationen und Fähigkeiten aufweisen:

• eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• mehrjährige Berufserfahrung insbesondere in der Großküche
• fundierte Fachkenntnisse im Bereich Lebensmittelhygiene und -sicherheit
• selbstständiges und verantwortungsbewusstes Arbeiten
• hohe Belastbarkeit und Flexibilität insbesondere bei hohem Arbeitsaufkommen
• ausgeprägte Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
• Kreativität und Innovationsbereitschaft bei der Entwicklung neuer Gerichte
• Bereitschaft zur Arbeit in Schicht- und Wochenendarbeit

Als Koch/Köchin in unserer Großküche sind Sie für die Zubereitung und Gestaltung von Mahlzeiten für eine große Anzahl von Gästen verantwortlich. Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen und stellen sicher, dass die hohen Qualitätsstandards in Bezug auf Geschmack und Präsentation eingehalten werden. Wir bieten Ihnen eine herausfordernde und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem engagierten und motivierten Team.

Diese Benefits erwarten Sie bei uns

Als Koch Großküche haben Sie bei uns viele Vorteile und Benefits:

• Wir bieten einen sicheren Arbeitsplatz in einem etablierten Unternehmen mit langjähriger Erfahrung in der Gastronomiebranche.
• Sie haben die Möglichkeit, in einem professionellen Team zu arbeiten, das sich durch höchste Fachkompetenz auszeichnet.
• Wir bieten flexible Arbeitszeiten, um eine gute Work-Life-Balance zu gewährleisten.
• Wir unterstützen Ihre berufliche Entwicklung mit regelmäßigen Trainings und Schulungen, um Ihre Fähigkeiten als Koch Großküche zu verbessern.
• Sie profitieren von attraktiven Vergütungen und Zusatzleistungen wie Bonuszahlungen, betrieblicher Altersvorsorge und Mitarbeitervergünstigungen.
• Wir bieten eine gute Arbeitsatmosphäre mit einem offenen und freundlichen Arbeitsumfeld und flachen Hierarchien.
• Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz, um eine gesunde und nachhaltige Zukunft zu gewährleisten.

Als Koch Großküche finden Sie bei uns einen sicheren Arbeitsplatz mit vielen Vorteilen und einer guten Entlohnung. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, sich in einem professionellen Umfeld weiterzuentwickeln und die neuesten kulinarischen Trends kennenzulernen. Wir freuen uns darauf, Sie in unserem Team begrüßen zu dürfen.

Ihre Verdienstmöglichkeiten bei uns

Als Koch Großküche sind Sie in der Lage, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten, in dem Sie Ihre Leidenschaft für das Kochen mit den Anforderungen der Küchenleitung verbinden können. Das Arbeitsumfeld in der Großküche erfordert besondere Fähigkeiten und Kenntnisse, die über die grundlegende Ausbildung eines Kochs hinausgehen. Wenn Sie diese Hürden meistern können, erwartet Sie eine lukrative Karriere.

Die tarifliche Bruttogrundvergütung für einen Koch Großküche liegt zwischen € 2.457 und € 2.700 pro Monat. Es gibt jedoch auch viele Möglichkeiten, das Gehalt durch zusätzliche Arbeit oder durch den Erwerb weiterer Fähigkeiten und Kenntnisse zu erhöhen. Kochs mit besonderen Fähigkeiten und Kenntnissen können auch in leitenden Positionen in der Großküche arbeiten, wodurch sich die Verdienstmöglichkeiten erweitern.

Die Großküche ist ein riesiges Feld mit vielen Beschäftigungsmöglichkeiten. Wenn Sie sich für eine Karriere als Koch Großküche entscheiden, gibt es genügend Möglichkeiten, Ihre Karriere voranzutreiben und Ihr Gehalt zu erhöhen. Mit Ihrer Begeisterung für das Kochen und Ihrem Engagement für die Arbeit in der Küche können Sie eine lohnende Karriere in der Großküche aufbauen.

Ihr Arbeitsort

• Großküchenköche und -köchinnen arbeiten in erster Linie in Großküchen, beispielsweise in Krankenhäusern, Schulen, Seniorenheimen oder Catering-Unternehmen. Hier sind sie für die Zubereitung großer Mengen an Speisen und Mahlzeiten verantwortlich und arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen.
• In Lager- und Kühlräumen kümmern sie sich um die Lagerung von Lebensmitteln sowie um die Überwachung von Temperaturen und Hygienevorschriften. Hier arbeiten sie oft eigenständig und sind für die richtige Lagerung und Verarbeitung der Lebensmittel zuständig.
• In manchen Fällen arbeiten sie auch in Gasträumen, um Speisen direkt den Gästen zu servieren. Dabei sind sie für die Präsentation der Speisen und die Einhaltung von Hygiene- und Servicevorschriften verantwortlich.

Da Großküchenköche und -köchinnen oft in Schichtarbeit tätig sind, kann es auch vorkommen, dass sie in ungewöhnlichen Arbeitszeiten arbeiten müssen. Zudem sind sie oft körperlich gefordert und müssen längere Zeit im Stehen arbeiten.