Muster Stellenanzeige Saucier (m/w/d) + Stellenbeschreibung

Über uns

Wir, das Restaurant "Saucier's Delight", sind ein familiengeführtes Unternehmen mit langjähriger Erfahrung in der Gastronomie-Branche. Unser Unternehmen zeichnet sich durch eine offene Unternehmenskultur aus, in der wir unseren Mitarbeitern ein familiäres und entspanntes Arbeitsumfeld bieten. Bei uns stehen das Wohl unserer Gäste und eine liebevolle Zubereitung unserer Gerichte im Vordergrund. Unsere Produktpalette umfasst Spezialitäten aus aller Welt, von Italien bis zu den USA, immer verfeinert durch unsere hauseigenen Saucen - hierbei setzen wir auf Qualität und Frische. Wir streben danach, unseren Gästen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten und suchen daher einen erfahrenen Saucier, der unsere Küchenmannschaft kompetent verstärkt.

Stellenbeschreibung: Ihre zukünftigen Aufgaben bei uns

Als Saucier (m/w/d) sind Ihre Aufgabengebiete vielfältig. Sie...

• ...stellen Fonds, Soßen, Dressings und Dips für verschiedene Gerichte her.
• ...bereiten Fleischspeisen wie Schmorbraten oder Gulasch sowie Fisch-, Wild- und Geflügelgerichte zu.
• ...organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und tragen Verantwortung für die korrekte Reihenfolge der Gerichte.
• ...arbeiten eng mit dem Küchenchef bzw. der Küchenchefin zusammen und übernehmen deren Vertretungsfunktion, beispielsweise bei Abwesenheit.
• ...stellen Speisepläne zusammen und berücksichtigen dabei Trends und das regionale Angebot.
• ...sorgen für eine ansprechende Präsentation der Gerichte und unterstützen das Team bei der Vorbereitung des Essens.
• ...sind mitverantwortlich für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche.

Ihr Profil

Für die Position des/r Saucier suchen wir eine/n Bewerber/in mit folgendem Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Erfahrung in der Position des Sauciers
• Umfangreiches Wissen über Saucen und Dressings sowie deren Herstellung und Kombination mit verschiedenen Gerichten
• Kenntnisse über saisonale und regionale Zutaten sowie deren Vorbereitung und Verarbeitung
• Fähigkeit, schnell und präzise zu arbeiten und unter Druck kühlen Kopf zu bewahren
• Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln und Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Gutes Auge für Details und ein ansprechendes Präsentationsvermögen von Speisen
• Kommunikationsfähigkeit und Teamfähigkeit, um mit anderen Küchenmitarbeitern und Servicepersonal zusammenzuarbeiten
• Bereitschaft, flexible Arbeitszeiten und Wochenenddienste zu leisten

Als Saucier in unserem Team werden Sie für die Zubereitung von Saucen und Dressings verantwortlich sein und maßgeblich zum Erfolg unserer Küche beitragen. Sie werden eng mit anderen Köchen und dem Servicepersonal zusammenarbeiten und für die Qualität und Präsentation der Speisen garantieren. Wenn Sie sich in diesem Profil wiederfinden und eine Leidenschaft für das Kochen haben, dann sind Sie möglicherweise die/der perfekte Bewerber/in für diese Position.

Diese Benefits erwarten Sie bei uns

Als Saucier in unserem Unternehmen können Sie sich auf zahlreiche Benefits freuen. Wir wissen, dass nicht nur eine faire Vergütung wichtig ist, sondern auch eine angenehme Arbeitsumgebung sowie Zusatzleistungen.

Hier eine Auswahl unserer Benefits:

• Modernes Küchenequipment: Als Saucier arbeiten Sie bei uns mit modernsten Geräten und haben somit die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten perfekt zu entfalten.
• Schnelle Aufstiegsmöglichkeiten: Wir fördern unsere Mitarbeiter und geben Ihnen die Möglichkeit, schnell und effektiv Karriere zu machen.
• Mitarbeiter-Events: Unser Team steht bei uns im Fokus und deshalb veranstalten wir regelmäßig Events und Schulungen mit unseren Mitarbeitern.
• Keine Überstunden: Wir legen großen Wert auf ein ausgewogenes Work-Life-Balance-Verhältnis, daher gibt es bei uns keine unbezahlten Überstunden.
• Kostenlose Verpflegung: Als Saucier nutzen Sie bei uns die bestmöglichen Zutaten, um unsere Kunden zu begeistern. Daher stellen wir Ihnen auch kostenlos Verpflegung zur Verfügung, um Sie immer bestmöglich zu fördern.

Werden Sie Teil unseres Teams als Saucier und profitieren Sie von unseren zahlreichen Benefits.

Ihre Verdienstmöglichkeiten bei uns

Als Saucier bei uns haben Sie die Möglichkeit, eine Beispielhafte tarifliche Bruttogrundvergütung in Höhe von € 2.457 bis € 2.700 zu erhalten. Diese Vergütung richtet sich nach Ihrer Qualifikation und Erfahrung in der Küche. Hinzu kommen weitere Benefits wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie mögliche Zuschläge für Überstunden. Wir legen großen Wert auf die faire Bezahlung unserer Mitarbeiter und bieten Ihnen somit eine attraktive Arbeitsumgebung. Neben der Vergütung bieten wir Ihnen auch die Chance, Ihr Können als Saucier unter Beweis zu stellen und sich in Ihrem Beruf weiterzuentwickeln. Als Teil unseres Teams können Sie erwarten, dass Sie Ihre Fähigkeiten verbessern und eine erfolgreiche Karriere als Saucier antreten werden. Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen und Ihnen unsere Stelle als Saucier näher zu bringen.

Ihr Arbeitsort

Als Saucier wären Sie in erster Linie in Küchen von Restaurants, Hotels oder Catering-Unternehmen tätig. Dabei könnten Sie in verschiedenen Bereichen eingesetzt werden, von der Vorbereitung von Saucen bis zur Zubereitung von Gerichten.

Neben den Küchenarbeiten können Sie auch in Lager- und Kühlräumen arbeiten. Hier wären Sie für die Lagerung von Lebensmitteln zuständig und müssten darauf achten, dass diese immer frisch und haltbar sind.

Je nach den Anforderungen der Arbeitgeber könnten Sie auch in Gasträumen tätig sein. In diesem Fall könnten Sie den Gästen die Speisekarten erklären, Empfehlungen aussprechen oder sogar bei der Zubereitung von Gerichten am Tisch helfen.

Als Saucier würden Sie also eine wesentliche Rolle in der Küche spielen und in verschiedenen Bereichen des Betriebs tätig sein. Dabei müssten Sie darauf achten, hygienisch und effizient zu arbeiten, um den reibungslosen Ablauf des Betriebs zu gewährleisten.